| 加工定制：是 | 品牌：弘瑞和 | 适用范围：其他 |
| 订货号：1 | 货号：1 | 型号：可加工定制 |
| 产品名称：血豆腐生产线 | 产品别名：血豆腐加工设备 | 产品用途：加工血豆腐 |
| 营销：新品 | 规格：可定制 | 是否跨境货源：否 |
鸭血加工设备鸭血、猪血、羊血、牛血不同的血吃起来的口感都是不一样的，当然加工工艺也会有些许的不同。小时候从来不吃血豆腐，觉得闻起来太难闻，鸭血加工设备原来是加工过程中没有很好地处理它的味道，现在从大超市里买的就不会有这些问题。我们从超市买的血豆腐基本上都是盒装的，中小型鸭血生产设备看起来高端***，这样的产品用我们的设备就可以做出来。
鸭血加工设备工艺流程：
血豆腐的工艺制作流程一般要经过以下几个步骤：
采血→过滤→配料→脱气→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库。
操作要点:
1、采血：
经过检疫合格的猪、鸭方可上屠宰生产线，用空心刀将全血收集在标有编号的容器内，该容器中事先加入一定数量的抗凝剂，定量混合后放入4～10℃冷库备用，记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕，确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格，含有该猪血液的容器中的全部血液要求废弃不用，中小型鸭血生产设备并按要求做无害化消毒处理。另外，容器不可过大，以便于血液及时降温保存。
1）采血前先在集血桶内加入少许水和0.2%～0.5%的动物血浆抗凝剂搅拌均匀。
2）采血过程中每5-10分钟搅拌一次，顺向搅拌。
3）血采好后，用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次。
2、中小型鸭血生产设备过滤和脱气：
降温后的血液经过20目筛（每平方英寸的筛孔数目）过滤，除去少量凝块，与一定浓度的食盐溶液混合，放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃，真空度-0.08～-0.09MPa，时间约5分钟。
3、配料装盒：
向脱气后的血料加入凝血因子活化剂，再加入水、盐以及相关的添加剂，搅拌均匀并很快装入盒内，使之在15分钟内自然凝固。
一般要求入锅前先加水、加盐，每桶血加1～1.3壶水，盐8两，升温至36℃～38℃左右，通过搅拌，将盐溶化。
4、封盒：
血料在盒中凝固，把盒边缘沾有的血料擦干净，即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。
5、高温灭菌：
中小型鸭血生产设备猪血、鸭血要求高温高压杀菌，一般的要求使用121℃水浴杀菌方式，杀菌时间要在15～30min左右，冷却时进行反压操作。
6、检验：
灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形，同时送检化验室进行相关的菌落数检验，检验合格后方可入库。
鸭血加工设备技术参数
1.生产效率：1000-1800袋/时（根据袋的容量而定）
2.气源：0.37m3/min0.8MPa
3.包装容量：250-500ML
4.灌装精度：±2%
5.中小型鸭血生产设备电源：220V 50HZ
6.薄膜厚度：＞0.18mm
7.功率：1.5KW
8.外形尺寸：1600*900*1300
鸭血加工设备售后服务：
1、服务目标：服务质量赢得用户满意
2、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员在最快的时间内可达到现场并开始维修。
4、服务原则：产品保修期为十二个月，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。
